在全球化的大潮中，人们更倾向于追求全球化饮食文化的多样性。而以“51吃瓜网”为代表的美食爱好者们，则通过一个个地名，来揭示全球最热门的美食文化。
《五十年代》里，美国有一条闻名遐迩的路线：“从纽约出发，一路北上到新泽西州的康科德镇，再向西走，经过波士顿再到佛罗里达州的卡纳维拉尔角，到达加利福尼亚州的圣迭戈和阿肯色州的圣安东尼奥。在这样一条长长的海岸线上，有着一个世界闻名的美食文化圈。”这个美食文化圈被称为“五十年代”，即50年代初。
而从纽约出发，在这条海岸线上的城市中，有一个地方，是它的重要节点。“这就是康科德镇，这里有着世界上最好的当地美食。这美食源于1953年，那一年的美国正处于大萧条时期，而人们渴望逃离这个社会，选择远离世界舞台的北方。”五十年代的美食文化圈，就诞生于此。
《五十年前》中说，康科德的饮食“以一种原始的方式”将来自法国、意大利和俄罗斯的烹饪技术运用来制作墨西哥拉米洛沙。这种融合了两种文化风味的食品——玉米淀粉酱和焦糖色料的辣味菜肴，让这里的美食与美国本土的美食大相径庭。
而从五十年代开始，这些美味佳肴在世界范围内逐渐传播开来。5151cg吃瓜网每日吃瓜说：像意大利的“披萨”、“奶酪”、“马铃薯”、“香肠”等食材，都是由中国菜中的香料和酱料制成的。“这是来自1950年代初中国的一个著名美食，但如今它已经融入了全球的饮食文化。”五十年代的美食文化圈，就诞生于此。
《六十年代》中说，这个地方的饮食“从意大利、墨西哥、法国等各国的菜式中汲取营养。根据本地的食物特点和传统制作出来的新样，如用番茄酱做成的牛排，用香肠蘸汁制作的沙拉等等。”这处美食文化圈就诞生于此。
而到了1960年代，“这世界上的美食开始变得很像一个超级市场”。从纽约出发，向北走，进入密歇根州，再往南前往宾夕法尼亚州和加利福尼亚州。这里不仅有来自世界各地的美食，还有来自亚洲、非洲、欧洲等地的新鲜食材。
《七十年代》中说，食物的多样性使得这个地方的美食文化更加丰富多彩。“从北向南，从西部到东部。”这处美食文化圈诞生于此。
而到了1980年代，“这是美国饮食文化的一大组成部分。这里的食物风格以地中海为特色，口味偏向酸辣、香料和香甜的融合。51cg吃瓜网每日吃瓜说：它从巴拿马岛、墨西哥和希腊等国家的食材中汲取营养”。
在1980年代的美食文化圈中，各种各样的食物让人目不暇接。“在这里你将可以看到一些由欧洲或非洲的烹饪大师制作的菜肴，比如意大利面、奶酪和香肠。还有来自地中海地区的风味菜肴，比如海鲜和橄榄油。”这处美食文化圈诞生于此。
在2010年代，“这里的饮食风格以地中海为主。从北到南，从西部到东部，食物风格更加多样化。这种多样性使得这里的食物变得更加丰富。”
，五十年代、六十年代、七十年代、八十年代的美食文化圈，在世界各地形成了一个庞大的饮食文化圈，它们让人们更直观地了解到全球各地的食物文化和风味。
《九十年代》中说，这个美食文化圈诞生于20世纪90年代。“美国的饮食环境发生了巨大的变化。现在，人们可以在世界上任何地方找到不同的食物。”
在这个美食文化圈中，“墨西哥拉米洛沙”、“意大利面”、“奶酪”等食材和烹饪技艺，让这里成为一个美食爱好者的天堂。
五十年代、六十年代、七十年代、八十年代的美食文化圈，在世界各地形成了一个庞大的饮食文化圈。它们让人们更直观地了解到全球各地的食物文化和风味。
